Groene smoothie
Dit is een recept van diëtist Lobke Faasen.
Smoothies zijn een makkelijke manier om allerlei gezonds binnen te krijgen, voor kinderen, volwassenen en ouderen. Een aanrader voor iedereen dus!
Zo kan je er boerenkool (ontdooid uit de diepvries) of andere groene bladgroenten doen, maar je kan er ook bijvoorbeeld courgette, een bietje of wat bonen in doen. Groene bladgroenten zoals boerenkool is iets wat je elke dag wilt eten, omdat het rijk is aan voedingsstoffen en enorm gezond is.
Een eetlepel lijnzaad in de smoothie zorgt voor een goede opname van voedingsstoffen. En lijnzaad is rijk aan omega 3 (ALA) binnen. Met ongezoete sojayoghurt of sojamelk in je smoothie krijg je extra calcium binnen.
Banaan en dadels zorgen voor zoetheid, bessen (bijvoorbeeld ontdooid uit de diepvries) maken het wat zuurder.
Probeer uit wat jij lekker vindt en waar jij je goed bij voelt!
Ingrediënten voor 2 porties:
-
2 rijpe bananen
-
het vruchtvlees van een halve mango
-
100 gram boerenkool
-
15 gram heel lijnzaad
-
200 ml ongezoete sojayoghurt
-
300 ml water
Bereiding:​​
​Stop alle ingrediënten in een blender en mix tot een gladde massa ontstaat.
​​
